Manouane Beauchamp

Bon, côté cuisine, on s'entend que leur unique sandwich au menu peut faire sourire, mais il était très bon (et très juteux aussi, prévoir les serviettes en conséquence). L'espresso est délicieux, mais il faut dire que la machine y est pour beaucoup : une magnifique La Marzocco, édition limitée à 90 unités dans le monde. Elle est superbe! Prenez le temps de vous régaler à regarder le ou la barista l'utiliser, le spectacle ajoute au goût.

Tu entres et tu commandes ton espresso, il est excellent, tu peux y aller aussi pour les déclinaisons mais, fais-moi confiance, l'espresso est délicieux, fait avec une torréfaction typiquement italienne, donc il est bon. Tu prends la tasse chaude au creu de tes mains, tu remercies la barista aux jolis cheveux noirs et au sourire mystérieux et tu vas dans le fond du café, et à ta gauche, tu poses la tasse sur le comptoir en bois. Oui tu es debout, ne pose pas de question. Savoure la première gorgée, puis lève les yeux vers l'avant du café. Tu es dans une position où tu peux observer les gens passer sur le trottoir, regarder les clients entrer, apprécie le moment en silence. Une fois le café terminé, tu retournes à l'avant déposer la tasse. Tu sors.
Et tu recommences dès que tu en as envie. Elle n'est pas magnifique la vie?