Festa Tonkotsu Tomomen

Comi o GOD Fire Lámen (com molho 3/4+ de apimentado). Gostei. Macarrão fino, ao dente, molho pesado, não consegui finalizar por causa da pimenta.

Macarrão é bom, mas não é o melhor custo-beneficio. Muito caro pelo que cobra. Esse GOD FIRE completo custou R$64,00. Enquanto no ASKA, o lámen é por volta de R$30-40 é mais gostoso, por isso lá lotado.

O atendimento é mediano. Os atendentes esquecem dos pedidos, não são os mais profissionais. O pedido do Teppan Guioza (com 25 guiozas, que custou R$90,00), demorou mais de 30 minutos para sair. Já estávamos quase terminando o nosso lámen e a "entrada" nem tinha chego. Tivemos que pedir 2x para o atendente "e o guioza, por gentileza?".

O ambiente é moderno, tem dois andares, limpo e o banheiro masculino foca no 2º andar e feminino no 1º (achei estranho e inconveniente). O espaço não é dos mais amplos, mas tem um balcão onde pode comer sozinho.

Na saída, os atendentes gritam agradecendo em japonês, na entrada também ("irashaimasse"). Mas notei que uma das funcionárias fica "tirando sarro", uma gaijin (como achasse engraçado falar em japonês) desse fato com outra funcionária. Extrema falta de profissionalismo e educação. Ela se esqueceu que tinha vários japoneses ali. Espero que a demitam.

Recomendo o lugar? Se estiver com pressa, lá nunca vi lotado. Quer um lugar melhor, vá ao ASKA.

Chegamos cedo, as 18h, mas demorou cerca de 25 minutos ainda para abrir. Os atendentes conversam bastante e demoram um pouco para passar na mesa.
Mas a comida... que delícia! O caldo de porco é realmente super saboroso, prato bem montado, tudo muito gostoso. Peguei a gyoza (vale muito a pena, o de porco é bem gostoso, diferente de outros restaurantes) e o lamen de pimenta, grau de picância 2, completo (com ovo cozido e fatias de porco). Com certeza voltarei muuuuitas vezes!!

Restaurante de lámen. Gosto muito do lámen de shoyu e o apimentado. A guiosa é deliciosa, você tem que pedir! O preço é razoável. O local não é muito grande, não é o ideal para ir em grupos grandes. No fim de semana quase sempre tem fila.

Comida muito bem servida e várias opções de ramen.
No dia que visitei fiquei cerca de 30 minutos na fila de espera mas valeu a pena esperar.
O restaurante é relativamente pequeno, a mesa que fiquei era coletiva e um tanto apertado. Tem mesas individuais mas não tinha disponível.
Atendimento muito bom e tempo de espera pelo prato é relativamente curto.

A comida é saborosa, porém bem gordurosa. O tamanho dos ramen é médio e os gyozas bem pequenos. A fila para entrar é curta e o atendimento rápido.
Em teoria de acordo com o cardápio você pode adaptar seu ramen de acordo com seu desejo ( grossura, quantidade de gordura e picancia do caldo), porém na prática eles nem distinguem isso e fazem tudo igual.
Pedimos 2 lamen e 1 porção de gyoza (5 unidades) e o total foi de R$140,00.

Amei o sabor dos lámens. Só não gostei muito da gyozá, achei que tinha mais gosto de alho que o normal.
Super movimentado. Como estávamos em 2 foi relativamente fácil conseguir lugar, mas grupos maiores precisam esperar mais tempo.
Não tinha ninguém na porta ou que vinha para saber se estava chegando mais clientes e explicar que tínhamos que dar nossos nomes. Como percebemos rapidamente que tínhamos que fazer isso já providenciamos deixar o nome.
A moça que nos atendeu não nos tratou mal, mas não foi tão simpática.

Quasi un viaggio in Giappone, dall'ingresso del locale dove vieni ricevuto con un bel "Irasshaimase!" al sapore dei piatti e la gentilezza di personale.
Abbiamo preso 2 ramen diversi, uno piccante e uno nero. Entrambi nella versione completa (cioè con l'uovo e più carne) e con la pasta al dente. Sia il grado di piccantezza che di cottura della pasta possono essere richiesti a piacere.
Ramen molto gustosi, chissà la marinatura e della carne dell'uovo non era molto decisa, ma comunque il piatto in sé era buono!
Nota 10 alle gyouzas che sono piccoline ma veramente eccezionali!
Gochisousamadeshita!

Adoooooro!